Trien dues pizzeries barcelonines entre les 10 millors d'Europa

El rànquing anual de 50 Top Pizza també distingeix, amb la 38a posició, el restaurant Gasparic de Girona

Una pizza de Sartoria Panatieri
Una pizza de Sartoria Panatieri | Sartoria Panatieri
Redacció
13 de maig de 2024, 19:20
Actualitzat: 19:25h

Dues pizzeries barcelonines han estat escollides pel prestigiós rànquing anual 50 Top Pizza entre les 10 millors de tot Europa. Són la Sartoria Panatieri i La Balmesina. En el primer cas, l'establiment que regenten els xefs Rafa Panatieri Jorge Sastre la distinció no acaba de tenir un gust dolç del tot i és que no ha aconseguit revalidar el títol de guanyadora, després que el 2023 aconseguís situar-se al capdamunt de la classificació. No obstant això, enguany s'ha endut el reconeixement de Green Oven 2024que comparteix, però, amb dos locals més: Bæst a Copenhaguen, Dinamarca, i MO de Movimento a Madrid. 

Sobre l'altra pizzeria catalana que han reconegut els de 50 Top Pizza, La Balmesina, és interessant saber que està liderada pel xef Mattia Ciresola i que se situa en la novena posició del rànquing. Els resultats s'han donat a conèixer aquest mateix dilluns en una gala celebrada a la Fundació Pau VI de la capital espanyola.

Quina és la millor?

Per conèixer la millor pizzeria del continent ens n'hem d'anar fins a Londres, al Regne Unit. La fan al restaurant Napoli On The Road, del xef Michele Pascarella. L'any passat ja va aconseguir el reconeixement de Pizza Maker of The Year i en aquesta ocasió han fet un important pas més. Juntament amb Napoli On The Road i Sartoria Panatieri, el pòdium de les millors el completa l'establiment Via Toledo Enopizzeria a Viena, Àustria, que enguany s'ha endut la distinció de la millor pizza del 2024. 

El rànquing complet

  1. Napoli on the Road – Londres, Anglaterra
  2. Sartoria Panatieri – Barcelona, Catalunya
  3. Via Toledo Enopizzeria – Viena, Àustria
  4. 50 Kalò – Londres, Anglaterra
  5. Baldoria – Madrid, Espanya
  6. Pizza Zulu – Fürth, Alemanya
  7. IMperfetto – Puteaux, França
  8. nNea – Amsterdam, Països Baixos
  9. La Balmesina – Barcelona, Catalunya
  10. Fratelli Figurato – Madrid, Espanya
  11. La Pizza è Bella – Anvers, Bèlgica
  12. Forno d'Oro – Lisboa, Portugal
  13. Surt – Copenhaguen, Dinamarca
  14. Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croàcia
  15. Little Pyg – Dublín, Irlanda
  16. Matto Napoletano – Skopje, República de Macedònia del Nord
  17. Demaio – Bilbao, País Basc
  18. Stile Napoletano – Chester, Anglaterra
  19. La Piola Pizza – Brussel·les, Bèlgica
  20. Zielona Górka – Pabianice, Polònia
  21. Guillaume Grasso – París, França
  22. 450°C – Turku, Finlàndia
  23. MaMeMi – Copenhaguen, Dinamarca
  24. Forza – Hèlsinki, Finlàndia, comparteix lloc amb Malafemmena – Berlín, Alemanya
  25. 450 Gradi – Lidingö, Suècia comparteix lloc amb Odori – Atenes, Grècia
  26. L'Antica Pizzeria – Londres, Anglaterra
  27. PEPPO's – Riga, Letònia
  28. Ciao a Tutti – Varsòvia, Polònia
  29. 'O ver – Londres, Anglaterra
  30. Pop’s Pizza – Ljubljana, Eslovènia
  31. La Manifattura – París, França
  32. Pietra – Belgrad, Sèrbia
  33. Arte Bianca – Sagres, Portugal
  34. Pizza Nuova – Praga, República Txeca
  35. Belli di Mamma – Budapest, Hongria
  36. Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovàquia 
  37. Futura Neapolitan Pizza – Berlín, Alemanya comparteix lloc amb Majstor I Margarita – Belgrad, Sèrbia
  38. Gasparic – Girona, Catalunya
  39. Margherita Pizzeria – Tallin, Estònia
  40. Dalmata – París, França
  41. Infraganti – Alacant, País Valencià
  42. Da PONE – Zúric, Suïssa
  43. 081 Pizzeria – Londres, Anglaterra comparteix lloc amb Kytaly – Ginebra, Suïssa
  44. MOZZ. – Ankara, Turquia
  45. Lupita Pizzaria – Lisboa, Portugal
  46. ‘naPizzà – Brussel·les, Bèlgica
  47. Lovine's – París, França
  48. Villa Severino – Hèlsinki, Finlàndia
  49. ZANO – Iași, Romania
  50. Papi Mannheim – Mannheim, Alemanya