Dues pizzeries barcelonines han estat escollides pel prestigiós rànquing anual 50 Top Pizza entre les 10 millors de tot Europa. Són la Sartoria Panatieri i La Balmesina. En el primer cas, l'establiment que regenten els xefs Rafa Panatieri i Jorge Sastre la distinció no acaba de tenir un gust dolç del tot i és que no ha aconseguit revalidar el títol de guanyadora, després que el 2023 aconseguís situar-se al capdamunt de la classificació. No obstant això, enguany s'ha endut el reconeixement de Green Oven 2024, que comparteix, però, amb dos locals més: Bæst a Copenhaguen, Dinamarca, i MO de Movimento a Madrid.
Sobre l'altra pizzeria catalana que han reconegut els de 50 Top Pizza, La Balmesina, és interessant saber que està liderada pel xef Mattia Ciresola i que se situa en la novena posició del rànquing. Els resultats s'han donat a conèixer aquest mateix dilluns en una gala celebrada a la Fundació Pau VI de la capital espanyola.
Quina és la millor?
Per conèixer la millor pizzeria del continent ens n'hem d'anar fins a Londres, al Regne Unit. La fan al restaurant Napoli On The Road, del xef Michele Pascarella. L'any passat ja va aconseguir el reconeixement de Pizza Maker of The Year i en aquesta ocasió han fet un important pas més. Juntament amb Napoli On The Road i Sartoria Panatieri, el pòdium de les millors el completa l'establiment Via Toledo Enopizzeria a Viena, Àustria, que enguany s'ha endut la distinció de la millor pizza del 2024.
El rànquing complet
- Napoli on the Road – Londres, Anglaterra
- Sartoria Panatieri – Barcelona, Catalunya
- Via Toledo Enopizzeria – Viena, Àustria
- 50 Kalò – Londres, Anglaterra
- Baldoria – Madrid, Espanya
- Pizza Zulu – Fürth, Alemanya
- IMperfetto – Puteaux, França
- nNea – Amsterdam, Països Baixos
- La Balmesina – Barcelona, Catalunya
- Fratelli Figurato – Madrid, Espanya
- La Pizza è Bella – Anvers, Bèlgica
- Forno d'Oro – Lisboa, Portugal
- Surt – Copenhaguen, Dinamarca
- Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croàcia
- Little Pyg – Dublín, Irlanda
- Matto Napoletano – Skopje, República de Macedònia del Nord
- Demaio – Bilbao, País Basc
- Stile Napoletano – Chester, Anglaterra
- La Piola Pizza – Brussel·les, Bèlgica
- Zielona Górka – Pabianice, Polònia
- Guillaume Grasso – París, França
- 450°C – Turku, Finlàndia
- MaMeMi – Copenhaguen, Dinamarca
- Forza – Hèlsinki, Finlàndia, comparteix lloc amb Malafemmena – Berlín, Alemanya
- 450 Gradi – Lidingö, Suècia comparteix lloc amb Odori – Atenes, Grècia
- L'Antica Pizzeria – Londres, Anglaterra
- PEPPO's – Riga, Letònia
- Ciao a Tutti – Varsòvia, Polònia
- 'O ver – Londres, Anglaterra
- Pop’s Pizza – Ljubljana, Eslovènia
- La Manifattura – París, França
- Pietra – Belgrad, Sèrbia
- Arte Bianca – Sagres, Portugal
- Pizza Nuova – Praga, República Txeca
- Belli di Mamma – Budapest, Hongria
- Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovàquia
- Futura Neapolitan Pizza – Berlín, Alemanya comparteix lloc amb Majstor I Margarita – Belgrad, Sèrbia
- Gasparic – Girona, Catalunya
- Margherita Pizzeria – Tallin, Estònia
- Dalmata – París, França
- Infraganti – Alacant, País Valencià
- Da PONE – Zúric, Suïssa
- 081 Pizzeria – Londres, Anglaterra comparteix lloc amb Kytaly – Ginebra, Suïssa
- MOZZ. – Ankara, Turquia
- Lupita Pizzaria – Lisboa, Portugal
- ‘naPizzà – Brussel·les, Bèlgica
- Lovine's – París, França
- Villa Severino – Hèlsinki, Finlàndia
- ZANO – Iași, Romania
- Papi Mannheim – Mannheim, Alemanya